173. 第一百七十三章 毛絨絨

阮酒酒猜想, 她今年一定是個財運亨通，旺上加旺的一年。

這真是開年大吉，財源滾滾來了！

投我以木桃, 報之以瓊瑤。

財力，阮酒酒自是比不過博爾濟吉特庶妃的。但心意, 她絕對一點不少。

“這個蒙古包, 是我和胤禛一起做的。本想著檢查檢查，看看有沒有哪兒沒做好, 再送去給你。你今兒金屋這麽一送, 我可不能再藏著來。”

阮酒酒讓芝蘭去裏屋，取來一個小巧的蒙古包。

白色的蒙古包, 上面有彩旗飄飄, 地上用著草綠色的布，擬作草地。

“蒙古包裏鋪的羊毛毯子，用的是從蒙古運來京城賣的毯子。我托家裏買了後, 裁了一點兒下來，再轉送進宮來。”阮酒酒給博爾濟吉特庶妃介紹道。

“你和我說過, 你在草原住的蒙古包是什麽樣的，飄的彩帶是哪幾種顏色。我沒出過京城，不曾見過蒙古包, 只能按著你說的，還有書上的形容去做，也不知道做得像不像。”阮酒酒道。

“像，像極了。簡直和我在科爾沁住的蒙古包, 一模一樣。”博爾濟吉特庶妃哽咽道。

“姐姐最不喜歡拿針了，還為我動手做蒙古包。姐姐待我真好。”博爾濟吉特庶妃感動道。

阮酒酒拿著帕子，按在博爾濟吉特庶妃眼下。

“快別哭, 忍住。年還沒過完呢。你喜歡就好。”阮酒酒有些慌張道。

博爾濟吉特庶妃緊緊的摟著阮酒酒的胳膊：“我脾氣直，做事沖動，還倔的很。入京之前，阿爸和阿娘天天在我耳邊念叨，進了宮，千萬不能和皇上吵起來，更不能動手。如今大清和以前不同了，我們蒙古貴女不能在皇帝的後宮說一不一，要學會低頭和忍耐。”

“十幾年養成的脾氣，哪兒那麽容易改的。多虧有姐姐幫我周旋，替我說話。如今，皇上去我宮裏小坐的次數多了，太皇太後看我愈發順眼，還在阿爸面前說我好話。阿爸一高興，就給我送來許多上好的皮草和寶石，還有一箱箱金條。”

“姐姐，您就像我的阿娘一樣！”

阮酒酒肩膀一抖，想把博爾濟吉特庶妃給抖到一邊去。

“平白無故給我長輩分，你是要恩將仇報吶！”阮酒酒道。

博爾濟吉特庶妃憨憨一笑：“姐姐。”

“好了好了，知道了。中午吃紅燒悶羊肉，怎麽樣？羊腩羊腿一鍋燉下，肥瘦相間，既不油又不會柴。王禦廚琢磨了幾個月，才調配的味道適中。”阮酒酒道。

一聽到有羊肉吃，博爾濟吉特庶妃的思鄉之情，蕩然無存。

“還有其他的嗎？”博爾濟吉特庶妃吞著口水。

她也沒受過虧待，但就是饞肉。

阮酒酒道：“還有一道雙拼排骨。一半是鹽焗排骨，一半是話梅排骨。話梅排骨燉的爛一些，酸甜口感，胤禛最喜歡吃。”

“還有呢？”博爾濟吉特庶妃接著問道。

“你當我是報菜名的呢？十幾道菜擺桌上，定是夠你吃的。”阮酒酒道。

中午，十幾道菜輪流端上桌，熱氣騰騰的。

冬日必不可少的鍋子，擺在最中間，旁邊碟子裏放著洗幹凈的生綠葉菜，吃的時候涮兩下就熟了。

博爾濟吉特庶妃，看到綠油油的菜葉子，連最愛的紅燒燉羊肉也顧不上了。

“還是姐姐這兒好。冬天不缺肉吃，蔬菜和水果卻是少的可憐。除了除夕宴，我都快一個月沒在桌上見著綠色了。姐姐，您看我嘴角都燒的起燎泡了。疼的很。”博爾濟吉特庶妃指了指自己的嘴唇，委屈道。

“芝蘭，讓懷恩去小廚房跑一趟，再拿兩碟子蔬菜過來。”阮酒酒吩咐道。

胤禛小腦袋湊到博爾濟吉特庶妃跟前，關心道：“姨母多吃點兒，胤禛的菜也讓給您吃。”

博爾濟吉特庶妃高興的笑著：“有胤禛這句話，

姨母一個冬天吃不到蔬菜，心裏都快活。”

“我讓人在小花園邊上，弄了個暖房。花草房冬天侍弄精貴的花草時，用的就是這法子。雖然費點兒錢，但也用的起。過完年天氣就轉暖了，這法子回頭讓人告訴你，你明年冬天的時候再用。今年想吃什麽，從我開的菜地上取就好。”阮酒酒道。

博爾濟吉特庶妃笑眼彎彎：“那我就不客氣了。”

“姐姐，太皇太後、太後和皇上那兒，您送去了嗎？冬天的菜葉子，比一鍋羊肉還貴重。我年紀輕都上火了，太皇太後和太後娘娘肯定更容易上火。”博爾濟吉特庶妃道。

“每長好一茬菜，就往乾清宮和慈寧宮送去一部分。禦膳房也有點兒蔬菜，我送去的分量，只能當個心意。”阮酒酒道。

“有心意就夠了。永和宮的花園，也不能變成菜園子啊。不過，禦膳房的蔬菜，開價太貴了，心黑的很。”博爾濟吉特庶妃道。

“姨母，禦膳房你那是看人下菜碟。您有錢，他們要的錢就多。”胤禛一針見血道。

“胤禛這也知道啊！確實，我從內務府和禦膳房額外要的東西，價錢都比旁人貴一點兒。好在他們嘴甜，哄我哄的開心，拿給的東西也確實不錯，多點兒就多點兒吧。奴才們也不容易。”博爾濟吉特庶妃財大氣粗道。

“是你心善，不和他們計較。等過幾個月，他們對你就沒這膽子了。”阮酒酒道。

博爾濟吉特庶妃把筷子放下，專註的看著阮酒酒：“姐姐的意思是？”

阮酒酒點點頭：“皇上給我透了點話風。太皇太後的身體愈發不好，今年冬天，吃的藥比吃的飯多。皇上也想讓太皇太後安安心。”

“我還以為皇上從我阿爸那裏得了好處，就忘了答應我的事呢。”博爾濟吉特庶妃道。

康熙在博爾濟吉特庶妃心裏，一點兒信譽度沒有。

阮酒酒拿著公筷，涮了兩片生菜，放到博爾濟吉特庶妃碗裏。

“不會的。皇上最是念舊情。”阮酒酒道。

何況，蒙古的地理位置，對大清來說很重要。

強有力的盟友的女兒，哪能虧待。

博爾濟吉特庶妃吃著生菜，又脆又甜，水嫩嫩的，清新爽口。

“宮中的習慣，吃生菜要蘸醬吃。我就不喜歡。就吃它原汁原味的味道，最是爽口。”博爾濟吉特庶妃道。

“那你定然喜歡吃清湯白菜。”阮酒酒道。

博爾濟吉特庶妃道：“這又是什麽新的菜色，我還不曾聽過。”

阮酒酒說的清湯白菜，就是後世極其有名的國宴之菜，開水白菜。

開水白菜，名字簡單，實際做起來，用料十分奢華。所謂的開水，用的不是燒開的白開水。而是用雞架、鴨架、排骨、火腿、幹貝等食材，用小火慢熬成高湯，再保持微開不沸的狀態，才能造就最後的湯清如水。

高湯熬好後，棄渣不用。再分別把鴨胸肉、豬裏脊、雞胸肉，剁成三種肉蓉，投入湯中攪拌，吸附油脂，連續過濾三次。

如此，由深到淺，湯色才能成為色澤金黃、清亮如水的“開水”。

而用到的白菜，必須是東北大白菜的發黃嫩菜心，它要比娃娃菜更加甜嫩。

最後，用燒開的“開水”淋到菜心上，反覆多次燙熟菜心。再澆上新的“開水”，一道聽著簡單的開水白菜，才算成了。

開水白菜看起來清湯寡水，像是家常菜。端上桌，聞到味道，才知道有多香味撲鼻。入口更是湯汁醇厚，白菜清爽，達成完美的平衡。

阮酒酒腦子裏記著不少菜譜，有些更是創意菜。

反正，她負責說一說，禦廚們總能找到法子，把菜做成最好的味道。

當禦廚的，不怕主子點菜，就怕主子說不知道吃什麽。那才讓他們頭疼。

能研發出主子喜歡的菜式，他們禦廚的位子就坐穩了。而且，新的菜譜，能夠代代相傳，算起來，還是他們占了便宜。

“清湯白菜做起來麻煩，主要是高湯熬的慢。今兒是招待不了，等下回來，你提前一天說，我讓小廚房備上。”阮酒酒道。

博爾濟吉特庶妃連連說好：“姐姐下回再有新鮮的菜式，小廚房做好了，喊我一起來嘗嘗。一個人吃飯，安安靜靜的，胃口都不好。”

卓瑪忍不住對她主子不敬道：“主子，您若是胃口不好，滿宮裏就沒有胃口好的人了。太皇太後都讓您少吃點兒，說您又胖了。”

博爾濟吉特庶妃充耳不聞，她不聽。

如果不能想吃就吃，她的快樂少了一半。

“姐姐，我胖嗎？胤禛，姨母胖嗎？”博爾濟吉特庶妃吃了一口排骨，還是不甘心的問道。

排骨的骨頭做的香酥，一咬骨頭和肉就分離開。

“不胖。只是冬天衣服穿的厚，衣領又毛絨絨的，才顯得豐潤了些。”阮酒酒道。

胤禛也道：“姨母好看。”

博爾濟吉特庶妃沖著卓瑪，得意一笑：“聽到了吧？太皇太後是想讓我給皇上侍寢，才總挑剔我的身材。可是，我天生就長的高大，再怎麽餓，十天不吃飯，也還是這樣，瘦不成如德妃姐姐這般。”

“我就覺得我這樣很好。皇上看不上我，我看不上他的。都不心煩。”博爾濟吉特庶妃繼續埋頭和排骨作鬥爭。請牢記收藏：,.. 最新最快無防盜免費閱讀

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）